Attention cette recette est approximative.
Je m'explique le gaspacho est une soupe mais la consistance va dépendre de votre goût (plûtot épaisse ou à l'inverse très liquide :) )
2 oignons
2 gousses d'ail
2 tranches de pain de mie
1 poivron (rouge pour ma part)
3 ou 4 tomates ( selon la taille) mais bien mûre
1 ou 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 ou 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
un peu d'eau si besoin
Bon appétit!!
pour une trentaine de sablés OU 10 "cuillères" pour ceux qui ont des moules en silicone en forme de cuillères.
75 GRS de farine
75 GRS de parmesan
75 GRS de beurre (a température ambiante)
2 pincées de sel ( mais attention au sel naturel du parmesan)
Pour 6 personnes
200g de chocolat noir
150g de beurre
100g de sucre
75g de farine
4 oeufs
6 cuillères à soupe de coulis de framboises
J'ai choisi de faire cette recette avec des framboises, mais on peut utiliser n'importe quel autre coulis de fruits.
La recette se fait en 2 temps.
Première étape:
Deuxième étape:
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Huile de tournesol
1 jaune d'oeuf
1/2 jus de citron
1 cuillère à café de moutarde
1/2 gousse d'ail pressée
1 cuillère à café de vinaigre de Xérès (ou du vinaigre balsamique à défaut)
5 cuillère à soupe de parmesan rapé
1 cuillère à soupe de crème fraîche
sel et poivre
La sauce César à pour base une mayonnaise.
Servir avec de la salade et des filets de poulet grillés. Un délice!
Pour 6 minis feuilletés
1 pâte feuilletée
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
300g de roquefort
1 cuillères à soupe de crème fraîche
ciboulette (facultatif)
poivre
Pour 12 muffins
200g de chocolat pralinois
220g de farine
100g de sucre en poudre
1 sachet de levure
2 pincées de sel
2 oeufs
150ml de lait
100ml d'huile
1 cuillère à café d'arôme vanille
Pour 2 personnes
2 oeufs
4/5 noisettes
30g de comté râpé
10cl de crème liquide
1 cèpe de grosse taille (ou quelques copeaux de cèpes séchés)
1 échalotte
ciboulette
huile
gruyère râpé
sel et poivre
Pour 4 personnes
(nécessite une cocotte minute)
1 poule
2 carottes
2 oignons piqués de 2 clous de girofle
1 bouquet garni
250g de champignons (pour moi champignons des bois)
Pour la sauce
30g de farine
3 cuillère à soupe de beurre
3/4L de bouillon
sel et poivre
Pour une poule fermière, prévoir un peu plus longtemps pour la cuisson.
Une fois la poule cuite, préparer la sauce blanche avec le bouillon de cuisson filtré. Mettre dans une casserole la farine et le beurre, et mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Bonjour a tous les compagnons des blogs et les passionnés ( ou non ) de cuisine.
L'ouverture de ce blog résulte d'une passion pour la cuisine et de longues nuits blanches sur la toile à chercher que faire manger à mes invités.
je vous avoue que mon mari à pris les devant et m'a fait la surpirse de créer ce blog pour moi mais je me suis vite prise au jeu...
Même si j'aime bien mettre les petits plats dans les grands je suis surtout une fervente defendresse de la cuisine facile mais dont tout le monde dit "woaw!!! donne moi ta recette"...
Vous pourrez voir que je prône le "fait maison" d'abord pour un côté pratique: ne pas avoir à sortir en pleine nuit en hiver pour trouver des palets bretons pour assouvir une fringale nocturne par exemple ;) et aussi pour la fiereté de dire "c'est moi qui l'ai fait!"
Pour tous et toutes j'ai rajouté une catégorie "trucs et astuces" qui regroupe toues ces petites choses qui peuvent nous faciliter la vie et nous permettre de ne pas vivre un cauchemar en cuisine...
Merci à ceux qui me liront, et... Bon appétit :)
pour 8 personnes
3 oeufs
12,5 cl de lait
100 g
de gruyère rapé
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile
chorizo 80g
1 poivron rouge
sel et
poivre
On peut aussi le faire en portions individuelles. Il faudra juste ajuster le temps de cuissson à 30mn.
1. anaflore le 22-12-2013 à 03:49:11 (site)
bienvenue bonne idée avec du chorizo à essayer bon wk bon noel
Commentaires