Titre du blog : Stephanie Cuisine
Auteur : Stephanie-Cuisine
Date de création : 21-12-2013
posté le 22-12-2013 à 15:19:30
Oeufs cocotte aux cèpes, noisettes et comté
Pour 2 personnes
2 oeufs
4/5 noisettes
30g de comté râpé
10cl de crème liquide
1 cèpe de grosse taille (ou quelques copeaux de cèpes séchés)
1 échalotte
ciboulette
huile
gruyère râpé
sel et poivre
- Dans une poêle faire revenir l'échalotte avec le cèpe dans une goutte d'huile.
- Dans un bol, mélanger la crème, le comté, les noisettes concassées. Ajouter le mélange champignons échalottes. Vérifier l'assaisonnement.
- Verser ce mélange dans vos cocottes et casser un oeuf dessus.
- Parsemer de gruyère râpé pour faire gratiner.
- Enfourner 15mn au bain marie dans un préchauffé à 180°C.