posté le 04-01-2014 à 14:51:20
Petits sablés au parmesan
pour une trentaine de sablés OU 10 "cuillères" pour ceux qui ont des moules en silicone en forme de cuillères.
75 GRS de farine
75 GRS de parmesan
75 GRS de beurre (a température ambiante)
2 pincées de sel ( mais attention au sel naturel du parmesan)
- Dans un saladier, melangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Mettez la pâte sur du papier sulfurisé et fermez celui-ci en le roulant sur la table de manière à former un boudin.(la pâte sera plus facile à découper)
- Passer le boudins quelques minutes au frais le temps que le four préchauffe à 160°c.
- Sur la plaque du four tailler les sablés en tranches pas trop épaisses (max 1cm) et enfourner pendant 15min.
- Verifier la cuisson selon votre four .