posté le 22-12-2013 à 23:23:20
Moelleux au chocolat coeur coulant aux framboises
Pour 6 personnes
200g de chocolat noir
150g de beurre
100g de sucre
75g de farine
4 oeufs
6 cuillères à soupe de coulis de framboises
J'ai choisi de faire cette recette avec des framboises, mais on peut utiliser n'importe quel autre coulis de fruits.
La recette se fait en 2 temps.
Première étape:
- Mettre le coulis de framboises dans un bac à glaçons au congélateur de manière à obtenir 6 glaçons de coulis de framboises. L'idéal est de réaliser les glaçons la veille.
Deuxième étape:
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
- Une fois fondu, y ajouter le sucre et la farine. Bien mélanger. Attention aux grumeaux. Pour finir ajouter les 4 oeufs. L'appareil est prêt. Réserver.
- Préchauffer le four à 200°C le temps de finir la préparation des gâteaux.
- Prendre 6 moules individuels, les remplir à moitié de l'appareil au chocolat. Sortir les glaçons du congélateur et placer un glaçon dans chaque moule. Verser le reste de la préparation au chocolat par dessus le glaçon de framboises.
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.