Titre du blog : Stephanie Cuisine
Auteur : Stephanie-Cuisine
Date de création : 21-12-2013
Auteur : Stephanie-Cuisine
Date de création : 21-12-2013
posté le 21-01-2016 à 15:55:01
Fiadone
Ce soir, petite surprise pour mon mari, je lui prépare un fiadone pour le dessert, c'est un gâteau traditionnel Corse, très légèr et très agréable.
Pour 8 mini fiadone
280grs de brocciu (ou faissellede chèvre)
2 oeufs
100grs de sucre
zestes d'orange
sucre
eau de vie
.
Dans un saladier, faire blanchir les oeufs et le sucre.
Ajouter le fromage. Bien mélanger.
Ajouter ensuite les zestes de deux oranges et mélanger à nouveau.
Terminer par une cuillère à soupe d'eau de vie, mélanger.
Beurrer des petits moules à muffins et les remplir jusqu'à la moitié.
Faire cuire entre 20 et 25 minutes à 170°C.
