Auteur : Stephanie-Cuisine
Date de création : 21-12-2013
Gâteau au yahourt pêches pépites de chocolat
Pour cette version, j'ai choisi d'incorporer au gâteau des morceaux de pêches et des pépites de chocolat. On peut tout aussi bien ajouter n'importe quel autre fruit ou utiliser un yahourt aromatisé par exemple. C'est un grand classique, très simple à réaliser et très rapide.
3 oeufs
1 yahourt nature
120g (1pot) d'huile
240g (2 pots) de sucre
240g (3 pots) de farine
3 pêches
100g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure
4g de sel
.
Préchauffer le four à 180°C et beurrer le fond d'un moule à manqué.
Casser les oeufs dans un grand récipient et les battre en omelette.
Ajouter le yahourt et fouetter.
Verser l'huile et fouetter encore.
Incorporer le sucre en travaillant toujours au fouet.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un rautre écipient.
Ajouter les poudres aux autres ingrédients liquides en fouettant.
Ajouter enfin les pêches coupées en petits dés et les pépites de chocolat. Mélanger délicatement.
Enfourner pour environ 50 minutes de cuisson. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
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