Mes amis me demandent souvent comment je fais pour avoir des gâteaux bien gonflés, aériens et surtout qui ne sèchent pas même lors de nos piques-niques...
Je vais vous dire mon secret:
Il suffit de remplacer la levure par du bicarbonate de sodium alimentaire....
Niveau dosage, rien de plus simple comptez du 1 pour 1 (1g de levure = 1g de bicarbonate) et le résultat est toujours au rendez-vous...
je vous conseille cette astuce, essayez la!!!!