Auteur : Stephanie-Cuisine
Date de création : 21-12-2013
Flan à l'orange
Pour le caramel:
60g de sucre
3 cuillère à soupe de jus d'orange
Pour le flan:
3 oeufs
3 jaunes d'oeuf
50g de sucre
30cl de lait
5cl de jus d'orange
des zestes d'orange
.
Préchauffer le four à 180°C (therm. 6)
Faire carameliser le sucre dans une petite casserole sans cesser de remuer.
Incorporez délicatement le jus d'orange. Verser le caramel dans des petits moules.
Pour préparer le flan, mélanger tous les ingrédients et répartissez sur le caramel dans les moules.
Disposer les petits moules dans une lèche-frite ou un plat rempli d'eau a mi-hauteur.
Faire cuire au four pendant 45min.
Laisser reposer quelques minutes puis decoller les bords des flans avec un couteau pointu, puis les demouler en les renversants un par un sur une assiette.
Décorer avec les zestes d'orange.
Servir tiède ou froid.
Commentaires
ah j'aime bien ces flans !
c'est trop bon merci pour cette recette .
pouty
Bonsoir, merci pour ces bonnes recettes, j'ai pris la recette du gâteau à l'orange, mais toutes m'ont l'air délicieuses, fanfan76