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Guacamole

 C'est un grand classique, une recette toute simple et fraiche mais très efficace à l'apéritif.

Il vous faut:

2 avocats

2 citron verts en jus

1 tomate

1 trait de tabasco

Sel, poivre

Piment en poudre

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Ecraser les avocats avec une fourchette dans un saladier. Couper la tomate en petit cube et les ajouter à la purée d'avocat. Ajouter le jus de citron et le tabasco.

Assaisonner selon sa convenance avec le sel et le poivre et le piment pour ceux qui aiment.

Servir bien frais avec des tacos, des chips ou des tranches de pains grillés.

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