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Cake féta olives noires

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

8cl d'huile d'olive

12,5cl de lait

100g de gruyère rapé

200g de féta

50g d'olives noires denoyautées

1 pincéede sel

2 pincées de poivre

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Commencez par préchauffer lefour à 180°C (therm. 6) 

Coupez la féta et les olives en petits morceaux. Reservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporez petit à petit l'huile d'olive et le lait préalablement chauffé.

Une fois que tout est mélangé, ajoutez le gruyère rapé. Mélangez.

Ajoutez ensuite la féta et les olives et remuez.

Versez le tout dans un moule à cake non graissé et faites cuire au four pendant 45mn environ. Pour vérifier la cuisson, piquez lecake avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.