Auteur : Stephanie-Cuisine
Date de création : 21-12-2013
Pom'rose
1 pâte feuilletée
2 pommes
Préchauffer le four à 180°C.Pour cette recette, je vous conseille de prendre des grosses pommes pour que les tranches soient assez larges, une fois le trognon de la pomme retiré.
Laver les pommes et les couper en quartiers, retirer les pépins et garder leur peau .
Couper les en très fines tranches.
Dans une casserole, faire chauffer l’eau avec le jus du citron et faire cuire les tranches de pommes pendant 2 minutes pour les faire ramollir.
Les égoutter puis les mettre sur du papier absorbant.Étaler la pâte feuilletée et couper des bandes de 2 cm de large.
Mettre 5 tranches de pommes en se chevauchant et dépassant la pâte, sur
une bande. Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle. (Pour les plus
curieux, badigeonner la pâte de compote de pommes avant de mettre les
tranches de pommes).
Rouler en serrant très délicatement . Coller le bout de pâte afin de bien la refermer.
Cuire au four pendant 30 minutes.
Servir tièdes ou froides après avoir saupoudrer les roses de pommes de sucre glace
