posté le 12-09-2014 à 15:24:08
Une pâte à crèpes sans lactose FORMIDABLE!!!
Je suis comme les enfants j'adore les crèpes!! Malheureusement mon intolérance au lactose m'empêche d'en manger. J'ai trouvé la solution!!! En plus, même plus besoin d'attendre que la pâte repose!
250 grs de farine
3 C à S de sucre
2 C à S de levure chimique
3 oeufs
500 ml d'eau
1 pincée de sel
1 C à S de rhum ou d'eau de fleur d'oranger( facultatif)
de l'huile pour la poële
- Pour commencer, mélanger la farine et la levure chimique.
- Dans un grand saladier, casser les oeufs et les mélanger petit à petit avec la farine.
- Délayer avec l'eau jusqu'à obtention d'un mélange bien fluide et homogène.
- Rajouter ensuite le sucre et le sel.
- Comme je l'ai dit en introduction pas besoin de laisser reposer.... faites cuire et gouter la première crèpes pour vérifier l'assaisonnement....
Bon gouter!!!!!!
Commentaires
coucou
c'est avec un grand plaisit que j'ai lu ton commentaire.
on ne rencontre pas tous les jours des gens avec une intolérence similaire a la sienne
j'avoue que je fais des recettes avec du lait mais beaucoup sont pour ma moitié et moi je m'adapte en me faisant autre chose (par exemple) mais je ne met pas toujours les recettes sur ce blog...j'ai hate de visiter ton blog!!!!
merci et a bientôt
bonjour
bravo pour la photo du jour!
ah tout comme toi je ne peux pas faire de crêpe au lait ,je suis allergique a la caséine (protéine de lait de vache et tout les bovins)
donc ma pâte a crêpe pour qu'il y ai le calcium qui est important je les fais avec des lait de soja ou eau de soja ,enfaite toute mes recette qui sont sur mon blog sont sans gluten et sans produits laitiers d’origine bovine ,je ne peut prendre que du lait de brebis et chèvre,et tout comme toi je me fais plaisir a inventer beaucoup de recette pour pouvoir manger de tout avec plaisir .
bonne journee
pouty