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Gâteau Marbré

Parce que si vous êtes comme moi, l'heure du gôuter est sacrée, je vous propose ici la recette du gâteau marbré. Un gâteau tout simple mais qui fera plaisir aux petis comme aux grands!

Pour cela il faut:

200g de beurre

4 oeufs

200g de sucre

4g de sel

200g de farine

2 sachets de sucre vanillé

40g de cacao en poudre

• Au préalable, préchaffer le four a 180°C et glisser une grille au milieu.
• Beurrer un moule a cake.
• Faire fondre le beurre dans une casserole. Retirer aussitôt du feu.
• Casser les oeufs dans 2 saladiers en séparant les blancs des jaunes.
• Ajouter le sucre et le sel aux jaunes d'oeufs. Bien mélanger avec une cuillère en bois.
• Ajouter ensuite alternativement des petites quantités de farine et de beurre fondu.
• Monter les blancs en neige en incorporant un sachet de sucre vanillé à mi-parcours.
• Mélanger les blancs à la pâte. Travailler avec la cuillère en bois.
• Répartir le mélange dans deux récipients.
• Dans le premier incorporer le cacao en poudre et dans l'autre le reste du sucre vanillé.
• Toujours avec la cuillère en bois, répartir les deux préparations dans le moule en alternant une couche chocolat, une couche vanille pour donner un effet marbré.
• Enfourner et laisser cuire 1H.

Pour vérifier la cuisson, piquer la pointe d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.